“直接放的凉水啊！这还不得把人肚子给吃坏了？”丫丫和陈老人闻言，略有所思，是哦，刚刚怎么没想起来。“娘，是装好之后要放在锅里蒸的，到时候不仅罐里的水会烧开，就连果肉都会被煮熟的。”岁岁细心的为他们解释接下来的工序，结果沈淑听的更迷糊了。“那我们直接放锅里煮熟后，再装罐子应该更快一点，你这带着罐子上锅蒸太费劲了。”沈淑虽然平时什么事都依着岁岁，但觉得有什么不对的地方，也会直接说出来。

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　　天热时，她喜欢做一些清淡的饭菜，再加几个凉菜，吃着解暑开胃。
　　如今的十月份，早晚间，天气已经很凉了。
　　一家老小也都忙碌了一天了，她索性熬了一锅鸡汤，想着一家子围在一起热热乎乎吃个涮菜，应该别有一番风味。
　　为此，特意买了各色蔬菜，切成薄片的羊肉和猪肉，已经炖的软烂入味的鸡肉，还有岁岁和丫丫喜欢吃的辣椒。
　　家里早先就有岁岁特意让铁匠铺子打造的小铁锅，当时就一次性定了两个锅。
　　一个稍微大一些，想着厨房忙的时候，可以在院子里的小炉子上凑合着做个饭，一个小小的，准备买一只奶羊，给虎子和丫丫热羊奶，好好补一下身子。
　　如今，这两口小锅可算有了更多的用途了，岁岁和丫丫喜好吃辣，选了小的锅里面放了很多辣椒，沈淑和陈老二还有虎子，则是用大一点的锅吃不辣的汤底。
　　家里做豆腐时，岁岁每次都会放一点点花生进去，这样口感更好。
　　调料汁的时候，她用热油泼了一碗辣椒面，又磨了小半碗蒜泥，然后剁了花生碎，谁喜欢吃什么，自己加，自己调汁子。
　　再tຊ加上小葱花和芫荽，淋上自家酿的香醋，味道不错，美中不足的是没有芝麻酱和耗油。
　　芝麻酱是岁岁吃火锅的必备，来这里之后一直都忙着解决温饱问题，她还没有时间捯饬这些调料之类的，如今有了一定的家底，过完年或许可以在美食上下功夫了。
　　薄薄的羊肉片夹在筷子上，没入汤锅中，不消片刻，就已经熟透了，在蘸上一口自己亲自调制的灵魂料汁，一口下去，味蕾得到极大的满足。
　　还有纯手工，软糯糯的粉条，自家做的豆腐，一口一口吃下去，感觉多日的疲劳一扫而空。
　　“好吃！以后我们每隔一段时间就这样吃一次吧！”
　　丫丫辣的不停的呼气，越辣越想吃，越吃越辣。
　　岁岁只觉得好笑，看来爱吃辣是很多女孩的共同爱好。
　　沈淑一开始觉得辣的应该不好吃，在岁岁的强烈推荐下尝了一口后，果断开始吃辣锅。
　　父子二人占了一个大锅，看着家里三个女的，凑在一口小锅前，辣的边吃边呼。
　　一顿火锅，一家子从天还色亮的时候一直吃到月上梢头，懒洋洋的在靠在凳子上，一人又吃了一个黄桃，然后才开始收拾洗锅。
　　沈淑洗锅，岁岁又拉着陈老二和丫丫开始装罐头。
　　“我们一定要保证每个陶罐里的黄桃数量是没有出入的，冰糖一个里面就放这么多。”岁岁先装了一罐子，给陈老二和丫丫示范了一遍。
　　边装罐边解释：“水要到福袋收口的位置，保证所有的黄桃都是浸泡在水里的，最重要的是一定要在盖子下面垫一块粗麻布，这样盖子盖上去才会更紧实。盖好后，将罐子倒过来仔细检查有没有漏水，漏水的盖子要重新盖，不然，罐头放不了几天会坏掉了。”
　　岁岁示范完，三人正式开始装罐的时候，才发现，这盖盖子真是个力气活，因为加了一层粗麻布，特别紧，所以丫丫的力气完全不够用，岁岁也特别吃力。
　　沈淑收拾完厨房来到堂屋，就看到俩丫头在往罐子里放黄桃和凉水，在塞几块冰糖，然后陈老二盖子一盖，这就完事了？
　　“直接放的凉水啊！这还不得把人肚子给吃坏了？”
　　丫丫和陈老人闻言，略有所思，是哦，刚刚怎么没想起来。
　　“娘，是装好之后要放在锅里蒸的，到时候不仅罐里的水会烧开，就连果肉都会被煮熟的。”
　　岁岁细心的为他们解释接下来的工序，结果沈淑听的更迷糊了。
　　“那我们直接放锅里煮熟后，再装罐子应该更快一点，你这带着罐子上锅蒸太费劲了。”
　　沈淑虽然平时什么事都依着岁岁，但觉得有什么不对的地方，也会直接说出来。
　　“娘，罐子密封好之后，在上锅蒸，这样里面的水果罐头就不会那么容易坏掉了，这才是能长期保存的关键，也是我们要拿这些罐头赚钱的秘诀。”
　　其实就是上锅蒸的时候，会消耗掉罐子里仅剩的一点空气，让整个陶罐内部处于真空状态，但这个道理岁岁跟他们讲不清楚。
　　好在沈淑和陈老二已经习惯了岁岁每隔一段时间就能捣鼓出一点新玩意儿，见怪不怪了，也不多问，确认没问题，就开始埋头干活了。
　　沈淑一听，是秘诀，就知道不能瞎嚷嚷，让别人知道，之前豆腐挣了钱之后，就有人缠着沈淑问这豆腐究竟是怎么做的？
　　当时岁岁若是没有及时发现，做惯了老实人的沈淑估计就一字不落的全都告诉人家了。
　　发现家里人没有捂住秘密的意识后，岁岁曾有一次，将一家人加在一起，三令五申的告诉他们，他们卖的那些东西之所以会赚钱，是因为别人不会做。
　　如果大家把秘方告诉别人，到时候人人效仿，家家都会做的东西，自然也就挣不到钱了。
　　丫丫倒没有多想，姐姐说什么她都听，陈老二到底是出过门，见过一点世面，闺女的话他是认可的，沈淑已经习惯了事事都听闺女的，但心里总觉得别扭。
　　让她藏着掖着，别人问也不说，一开始她感觉很愧疚。
　　后来来到县城卖豆腐，次数多了，渐渐的就知道那些做生意，能长盛不衰，代代相传的人家，大多都有自己的祖传秘方。
　　从那以后，但凡有人旁敲侧击的跟她打听豆腐的做法，甚至梧桐巷有个别邻居专挑他们做豆腐的时候上门。
　　一进门就直冲厨房，挡都挡不住的时候，她才知道，人，为了钱，能做到什么份上。
　　因为豆腐虽然赚钱，但只是针对小老百姓来说，如果有更赚钱的营生，指不定被有权有势的人看上了还会给他们加招来祸事。
　　渐渐的，沈淑也有了经验，如今别人在套她话，她就装糊涂，东拉西扯，始终记着岁岁说的那句话：“闷声发大财。”